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    第六十二章:金贵的白饴

    不一会儿小舅便买了回来,三娘打开一看暗暗松了口气,刚还想若周记的糖是蔗糖就麻烦了,虽说定州青州都不产甘蔗,万一人家是从外头运过来的呢,实际上,周记的糖也不过是再普通不过的饴糖,就是比麦芽糖精练了一些的糖罢了,并不稀奇。

    常三见三娘盯着自己买回来的糖出神,以为是受了打击,忙道:“这是人家上百年的秘方,做出的糖自是咱家不能比的,其实咱家的糖也很好了,就算没有路记的订单,如今这些主顾也能赚不少呢,三娘放心,小舅一定能把咱家的糖作坊开起来,以后赚多多的钱,将来给我们家三娘置办一份最体面的嫁妆。”

    三娘:“小舅您是不是忘了,三娘才九岁。”

    小舅嘿嘿笑道:“你还别说,有时候小舅真忘了你才这么大点儿,可见这识文断字的就是不一样,我家三娘才九岁就能出主意又能立账还能知道做糖的法子,实在厉害,能在青州开这个糖作坊,多亏了三娘,小舅已经很知足了,路记的订单以后再说吧,”

    三娘挑了挑眉:“可是小舅,三娘知道做这糖的法子。”

    小舅一愣:“真的,三娘真知道?”

    三娘:“真的,书上有记着一个做白饴的法子,先头让小舅去买周记的糖,怕是蔗糖,若是蔗糖三娘就没法子了,这白饴却不难。”

    小舅眼睛都亮了:“这么说,咱家也能做出这样的糖来。”

    三娘点点头:“能做出来,而且,如果咱们用最好的麦子跟黍米,出糖的品质应该比周记的更好些,只是如此一来成本就高了,成本一高利自然就少了。”

    小舅:“成本是啥?”

    三娘咳嗽了一声:“成本就是做糖的本钱。”

    小舅:“原来是本钱啊,这本钱高怕啥,你知道周记的糖多少钱,要一钱银子一斤呢,也只有那些富贵人家才舍得买。”

    三娘一惊,真没想到这么贵,可转念一想也就不觉得奇怪了,本来糖在古代就属于奢侈品,很长一段时间里,古代人所食甜味都是从蜂蜜里获取的,后来有了麦芽糖饴糖最后是蔗糖,蔗糖普及之后,糖的价格才走下神坛,成了老百姓都能买得起的生活物资。

    而这个世界显然蔗糖并未普及,饴糖自然就金贵了,而做白饴跟做麦芽糖的法子其实差不多,只是更精细一些,即便用最好的粮食成本也不会高太多,而价值却是麦芽糖的十倍不止,一钱银子一斤,这样的高的价格,周家卖了将近一百年,得赚得多少财富啊。

    常三仍有些不信:“三丫头,你可别哄你小舅啊,你真知道法子?”

    三娘:“小舅不信,等二姐来了,咱们做个试试不就好了。”

    说着,就听外头牛车响动,接着便是二娘的声音:“有庆伯,这里真是我小舅的铺子吗?”

    三娘高兴的忙跑了出去:“二姐。”

    瞧见了三娘,二娘才信了,从牛车上跳下来拉着三娘的手看了看:“真是三丫头。”

    小舅笑道:“我还担心有庆大哥找不着,想着时候差不多了去城门接你们呢,不想这就来了。”

    葛有庆:“我这来回拉脚的,青州城也来过不少回,多少也认得些,你这儿离着河边近,我先到了河沿那边儿问了烧饼铺子的伙计就知道了,没走冤枉路。”

    小舅:“有庆哥问的正好,那烧饼铺子是咱家的主顾呢。”

    葛有庆:“我还说呢,你这铺子还没开呢,咋名声就出去了,原来是主顾。”

    小舅让着葛有庆进屋,三娘倒了水过来,二娘正要去做饭,葛有庆转了一圈道:“这饭可吃不上了,刚在城门口揽了趟活儿,赶着没关城门得赶紧出去,晚了可就耽搁了。”

    小舅不好拦着,给了车钱又去烧饼铺子买了几个糖烧饼塞到车上,送着葛有庆走了,回来关上门跑到后头,舅甥三人便忙着泡麦子。

    因做的糖多,三人直忙活了一宿,天蒙蒙亮了才忙活完,也不及做饭,小舅去买了几个烧饼回来,仨人就着水吃了。

    三娘已经困得都睁不开眼了,小舅却异常精神,仔细问了三娘做白饴需要的东西,问清楚就跑了,想是买东西去了。姐俩可没小舅的精神,爬上炕补觉去了。

    三娘这一觉睡到了天擦黑才醒过来,炕上不见二姐,下地洗漱了,便闻见了一股子肉香,忍不住吞了下口水,出来看了看锅里:“什么东西这么香?”

    二娘笑道:“你鼻子倒灵,刚小舅买了个猪头回来,我收拾了炖在锅里,这会儿已经炖的酥烂,自然香了。”

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